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Maison de la Nature

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11 février 2016 4 11 /02 /février /2016 14:52
l' Espace Info Energie de Limousin Nature Environnement  anime le Défi Famille A Energie Positive... dans la cuisine !

Mercredi 10 février 2016 à 18h00, au Centre Nature la Loutre une vingtaine de familles a participé à l'atelier Marmite Norvégienne, cuisine solaire et écogestes dans la cuisine organisé par l'EIE de Limousin Nature Environnement.

Lors de cet atelier ce sont les consommations liées à la cuisine qui ont été décortiquées, découpées par usages et passées à la moulinette de l'analyse lors de la projection commentée par le chef Jean-Jacques. Après la théorie, les deux chefs Ellen et Jean-Jacques sont passés à la pratique: tout était prêt pour mesurer et comparer deux marmites remplies de petits légumes émincés. Au top départ on a mesuré le temps, la puissance et l'énergie consommée par une cuisson classique sur la plaque chauffante pendant que l'autre terminait sa cuisson dans la marmite Norvégienne sans aucune énergie. Pendant la cuisson les participants ont pu découvrir le matériel qui permet la cuisson solaire, barbecue solaire, four solaire, parabole de cuisson et séchoir solaire. Beaucoup de découvertes, d'échanges d'informations de commentaires et solutions techniques dans une ambiance très chaleureuse où se répandait une odeur de soupe bien alléchante...

Évidemment, la soirée s'est terminée par une dégustation de la soupe suivant nos deux modes de cuisson, les deux étaient également cuites mais la cuisson classique sur plaque chauffante à demandée 47% d'énergie en plus !!!

Qui plus est, nos gouteurs ont mis un petit avantage à la marmite norvégienne pour la saveur de la soupe !

Des questions d'organisation ont aussi été abordées, notamment pour la rotation des mallettes entre équipes afin que tous les participants puissent en bénéficier. Dès que vous avez fait vos mesures, pensez à transmettre la mallette à l'Espace Info Énergie.

l' Espace Info Energie de Limousin Nature Environnement  anime le Défi Famille A Energie Positive... dans la cuisine !
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Publié par Conseiller Energie LNE
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